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鎳在不鏽鋼中的作用是在與鉻配合後才發揮出（chū）來的（de）。
鎳是優良（liáng）的耐腐蝕材料，也是合金鋼的重要合金化（huà）元（yuán）素。鎳在鋼中是形成奧氏體的元素，但（dàn）低碳（tàn）鎳鋼要獲（huò）得純奧氏體組織，含鎳量要達到24%；而隻有含鎳27%時才使鋼在某些介質中的耐腐蝕性能顯著改（gǎi）變。所以鎳不能單獨構成不鏽鋼。但是鎳與鉻同時存在於不（bú）鏽（xiù）鋼中時，含鎳的不鏽鋼卻具有許多可貴的性能。。
基於上（shàng）麵的情況可知（zhī），鎳作為合金（jīn）元素在不鏽鋼中的作用，在於（yú）它使高鉻鋼的組織發生變化，從而使不鏽鋼的耐腐蝕性能及工藝性能獲得某些改善。。
錳和氮可以（yǐ）代替鉻鎳不鏽鋼中鎳。
鉻鎳奧氏體（tǐ）鋼的優點雖然很多，但近幾十年來由於鎳基耐熱合金與（yǔ）含鎳20%以下的熱強鋼的大量發展與應用，以及化學工業日益發展（zhǎn）對不鏽鋼的需要量越來越大，而鎳的礦藏量較少且又集中分布（bù）在少數地區，因此在世界範圍內出現了鎳在供和需方麵的矛盾。所（suǒ）以在不（bú）鏽鋼與許多其他合金領域（如大型鑄鍛件用鋼、工具鋼、熱強鋼等）中，特別是鎳的資源比較缺乏的國家，廣（guǎng）泛（fàn）地開展了（le）節鎳和以其他元素代鎳（niè）的科學研究與生產實踐，在（zài）這方麵研究和應用比較多的是以錳和氮來代替不（bú）鏽鋼與耐熱鋼中的鎳（niè）。。
錳對於奧氏體的作（zuò）用與鎳相似。但說得（dé）確切一些，錳的作用不在於形成奧氏體，而是在於（yú）它降低鋼的（de）臨界淬火速度（dù），在冷卻（què）時增加（jiā）奧氏體的穩定性，抑（yì）製奧氏體的分（fèn）解，使高溫下形成的（de）奧氏體得以保持到常溫。在提高鋼的耐腐蝕性（xìng）能（néng）方麵，錳的作用不大，如鋼中的含（hán）錳量從0到10.4%變化，也不使鋼在空氣與酸中的耐腐蝕性能發生明（míng）顯的改變。這是因為錳對提高鐵基固溶體的電極電位（wèi）的作用不大，形成的氧化（huà）膜的防護作用（yòng）也很低，所以工業上雖有以錳合金化的奧氏體鋼（gāng）（如40Mn18Cr4，50Mn18Cr4WN、ZGMn13鋼等），但它們不能作為不鏽鋼使用。。
錳在鋼中（zhōng）穩定奧氏體的作用約為鎳的二分之一（yī），即2%的氮（dàn）在鋼中的作用也是（shì）穩定奧（ào）氏體，並且作用的程度比鎳還要大。例如，欲使含18%鉻的鋼在常溫下獲得奧氏體組織，以錳和氮代（dài）鎳的低鎳不鏽鋼與元鎳的鉻錳氮不誘鋼，目前已在（zài）工業中獲得應用，有的已（yǐ）成功地代替了經典的18-8鉻鎳不鏽鋼。。
不鏽鋼中加鈦或铌是為了（le）防止晶間腐蝕。
鉬和銅（tóng）可以提高某些不鏽鋼的耐腐蝕性能。
其他元素對不（bú）鏽鋼的性能和組織的影響。
以上（shàng）主要的幾種元素對不鏽鋼的性能（néng）和組織的影響，除這些元（yuán）素對不鏽鋼性能（néng）與組織影響（xiǎng）較大的元素以（yǐ）外，不（bú）鏽鋼中還含有一些其他的元素。有的是和一般鋼一樣為常存雜質元素，如矽（guī）、硫（liú）、磷等，也（yě）有的是為了某些特定的（de）目的而加入的，如鈷、硼、硒（xī）、稀土（tǔ）元（yuán）素（sù）等。從不鏽鋼的耐腐蝕（shí）性能這一主要性質來說，這些（xiē）元素相（xiàng）對於已討論的幾種元素，都（dōu）是非主要方麵的，雖然如此（cǐ），但也不能完全忽略，因為它們對不鏽鋼的性能（néng）與（yǔ）組織同（tóng）樣也發生（shēng）影響。